Bienvenue chez monpotagerperpetuel.fr !

C'est le nom de ma pépinière, de ce site Internet, et de ma micro-entreprise. C'est avant tout un clin d’œil à la Permaculture, où chaque élément participe à plusieurs fonctions. Mon objectif est de créer, avec vous, des synergies qui renforcent l’efficacité et la résilience de votre jardin.

Je vous invite à découvrir le monde fascinant des légumes perpétuels et à renouveler votre expérience de jardinage.

— Alain

1. Le Contexte Pédoclimatique : La Pépinière de Redondessagne

📍 Notre Situation Géographique

La pépinière est nichée au lieu-dit Redondessagne, à Saint Goussaud (Creuse), entre Limoges et Guéret, à 450 mètres d’altitude.

Je suis dans une zone de transition entre le climat océanique altéré et le climat montagnard. C’est un contexte exigeant qui garantit la rusticité de mes pieds mères.

La végétation locale est principalement constituée de forêts (châtaigniers, hêtres...) et, en herbacées, par la fougère, typique des lisières forestières sur sol acide. L'environnement bénéficie d'une faible pression agricole, ce qui est un gage de préservation environnementale du milieu où sont élevées mes plantes.

🌡️ Quelques Chiffres Clés (2019-2023)

Hiver : Froid et humide, minimales descendant de-6° à -11°.

Été : Chaud et sec, maximales variant de +34° à +40°.

Pluviométrie : 853 mm en moyenne annuelle (supérieure à la moyenne nationale de 749 mm).

Ensoleillement : 1973 heures par an.

Vent : Pointes à 72 km/h en été et jusqu'à 122 km/h au printemps.

2. Le Jardin : Mon Espace d'Expérimentation

⛰️ Un Terrain Pentu, Sol Acide et Profond

Le jardin de 3000 m², exposé plein sud avec 8% de dénivelé, est mon espace d'expérimentation. C'est ici que je teste et valide toutes mes pratiques de culture.

Le sol, issu de roche mère siliceuse, est profond, limoneux, acide et hydromorphe sur la partie basse. C'est sur ce terrain que je cultive et multiplie tous mes pieds mères.

🌱 Pratiques de Culture et Résilience

L’intégralité de la parcelle est conduite en s'inspirant des mécanismes naturels du vivant et des principes de l'agroécologie :

Aménagements : Plantations de haies fruitières densifiées et diversifiées (une centaine d'arbres), création de buttes permanentes de culture, création de deux points d'eau, installation d'une serre de 75 m² et d'une ombrerai.

Les Auxiliaires (Le Poulailler) : Le poulailler, avec son parcours itinérant, fait partie intégrante du système. Le nombre est limité à 10 poules au maximum, ce qui favorise la cohésion sociale du petit groupe et réduit leur stress. Les poules fournissent un précieux supplément d'engrais (fientes) pour fertiliser le sol.

Gestion du Parcours (Pâturage Tournant) : Un parcours itinérant divisé en trois secteurs a été mis en place. Les poules disposent d’une surface totale de 300 m², soit 30 m² par poule . Elles peuvent  pâturer 4 mois pour chaque secteur, avec accès permanent au parcours. Ceci permet à la végétation de reprendre sa place dans chaque parcelle pendant les 8 mois de repos. Cette méthode de gestion dépasse le simple respect des normes pour le label bio (4 m² par poule) et intègre une approche écologique et préventive de la santé animale et du sol.

Sol Vivant : Les sols sont couverts en permanence avec des matières produites sur place (feuilles mortes, fougère, herbe, broyat de branches) et des couverts végétaux. C'est l'ensemble de ces matières organiques qui constitue mon seul amendement.

Entretien Manuel : À l’exception de 2 ou 3 tontes annuelles, tout est fait à la main (fauches, arrosages, transports).

Zéro Traitement : Vous l’avez compris, aucun traitement phytosanitaire n’est effectué.

Arrosage : Manuel, exclusivement à l’eau de source et de pluie stockée pour l’été.

3. Les Légumes Perpétuels : Une Nouvelle Expérience Culinaire

🥕 Mon Catalogue : Robustesse et Diversité

Sur la page "Légumes perpétuels", vous trouverez une sélection d'herbacées vivaces comestibles : légumes perpétuels et aromates vivaces.

Je vous propose uniquement des plantes dont la rusticité est éprouvée. La grande majorité est très résistante au froid ; seules les plus fragiles d’entre elles supportent jusqu’à -5°. Toutes sont multipliées sur place (boutures, division des racines, semis en godets, etc.).

Ces herbacées présentent de nombreux atouts :

Moins d’entretien et d’arrosages.

Plus grande résistance aux maladies.

Production de nourriture sur plusieurs années.

⚠️ Attention : Le Nom Botanique est la Clé !

Il est crucial de connaître les particularités de chaque plante. C’est pourquoi vous trouverez des fiches techniques détaillées pour chaque variété.

Dans le langage courant, les noms populaires des perpétuels font souvent référence à leurs cousins annuels, mais c'est souvent différent :

L’épinard perpétuel (Rumex patientia) n’a pas le même goût que l’épinard (mais se cuisine de façon similaire).

Le basilic perpétuel a un parfum très différent, mais excellent.

Le brocoli perpétuel est un des rares à se rapprocher de l'annuel par sa saveur et sa famille.

Afin d’éviter toute confusion, il convient donc de toujours se référer au nom botanique.

Note Importante : Il vous appartient de vérifier la comestibilité de ces plantes pour vous-même auprès d’un professionnel.

🔄 Complémentarité et Intégration

Mon dernier conseil : Plutôt que de remplacer votre potager traditionnel, je vous encourage à le compléter avec des légumes perpétuels. Les deux systèmes combinés vous offriront des récoltes abondantes et une diversité surprenante.

La plupart des légumes perpétuels s'épanouissent au sein d'une forêt comestible, mais ils trouvent aussi parfaitement leur place au potager. Pour faciliter l'entretien, pensez à leur dédier un espace distinct : cela permet aux perpétuels de s'établir sans gêner vos cultures annuelles.

Bonne découverte ! Je vous souhaite la meilleure des expériences, que ce soit pour le plaisir de les cultiver, de les multiplier, ou d'apprécier leurs saveurs. Une expérience que chaque jardinier(e) vivra à sa façon.